食材明细
主料
吐司片:
其他工艺十分钟耗时高级困难程度班尼迪克蛋的制作方法步骤
1、黄油微波炉加热融化。
2、小碗里放一个生蛋黄，挤入半个柠檬的汁，隔热水加热，迅速搅拌。
3、搅拌至粘稠后飞速放至冷毛巾上搅拌降温。
4、将鸡蛋磕入碗中，煮锅水开后，用勺子搅拌出旋涡，将鸡蛋从水面滑入漩涡中，关火，盖盖子。
5、将融化的黄油分次加入蛋黄糊，搅拌至顺滑，荷兰汁就做好了。
6、鸡蛋静置三分钟后用漏勺捞出鸡蛋，控干水分。
7、培根煎熟，备用。
8、菠菜焯熟，将菠菜捞出，挤干水分，拌入海盐、黑胡椒。
9、吐司上放一片芝士片，放入烤箱，180°烤3分钟。
10、烤好的吐司放培根、菠菜，放溏心蛋，淋荷兰汁，撒黑胡椒，即可享用。
